Diversité dans la nourriture

Aucun aliment ne contient tous les nutriments à la fois. C'est la combinaison de différents aliments qui fait l'attrait gustatif et la diversité des nutriments. La pyramide des aliments vous aide à composer vos repas, elle représente pour ainsi dire une balance virtuelle: la base, sur laquelle repose l'alimentation, symbolise la partie inférieure de la pyramide - les produits qui s'y trouvent devraient être consommés plusieurs fois par jour. Plus la place qu'occupe un groupe d'aliments dans la pyramide est grande, plus la quantité que nous pouvons en manger quotidiennement est élevée. Le cinquième palier, le sommet de la pyramide, est destiné au plaisir rare, mais alors avec une grande joie. Et rappelez-vous aussi une chose: La diversité est aussi une règle grossière dans l'alimentation. Il faut éviter toute monotonie même à l'intérieur des différents groupes d'aliments; le plat de la veille ne doit pas se trouver à nouveau dans l'assiette le lendemain. Vous le voyez: les personnes atteintes de SEP ne doivent pas s'habituer à un régime rigide spécial, mais doivent seulement veiller à avoir une alimentation saine. Faites-le de préférence avec le reste de la famille. Car une ali- mentation optimale est une base positive pour tous.

Pyramide des aliments

La Source: Société Suisse de Nutrition SSN.